Ernte im Sauerland!
Kirschen im Überfluß
Durch die höhere Lage unseres Gartens im Sauerland kann es immer wieder zu späten Frösten kommen – und dann ist die gesamte Kirschenernte in Gefahr. Doch in diesem Jahr hatten wir Glück: Die Bäume haben durchgehalten, und wir konnten ernten.
Kirschen sind empfindlich – nicht nur gegenüber Frost, sondern auch in der Ernte selbst. In Frankreich haben wir erlebt, wie ganze Kirschbaumhaine aufgegeben wurden, weil Wetterextreme die Erträge unberechenbar machen. Der Aufwand lohnt sich wirtschaftlich oft nicht mehr.
Umso größer ist die Freude, wenn es einmal klappt. Jede Kirsche wird dann zu etwas Besonderem – kostbar, weil sie nicht selbstverständlich ist. Vielleicht hilft uns das, den Wert regionaler Erzeugnisse wieder stärker zu sehen: Sie sind nicht nur Nahrung, sondern auch ein Ausdruck von Wetter, Geduld und guter Pflege.
Acker – Küche – Teller 